LỢI THẾ CẠNH TRANH NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM, CÂU CHUYỆN ĐƯỢC MÙA MẤT GIÁ VÀ SỰ HÌNH THÀNH SẢN PHẨM DỨA (THƠM, KHÓM) “SHINY FARM”
1. Việt Nam với lợi thế cạnh tranh về ngành hàng trái cây tươi
✔ Việt Nam nằm trong khu vực Châu Á – Thái Bình Dương với lợi thế chiếm 50% dân số thế giới và các quốc gia có sức tiêu thụ trái cây lớn như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và 1 số quốc gia Đông Nam Á như Singapore, Malaysia, Indonesia.
✔ Tốc độ tăng trưởng tiêu dùng trái cây của khu vực châu Á bình quân đạt 6,5%/năm trong 10 năm gần nhất (ITC Trademap), cao nhất trong các khu vực và gấp đôi tăng trưởng của thế giới.
✔ Việt Nam có lợi thế RẤT LỚN về vị trí địa lý khi gần thị trường tiêu thụ tại Đông Á và Đông Nam Á:
o Chi phí vận chuyển thấp hơn so với các khu vực khác như Trung Mỹ, châu Phi khi cung cấp cho Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản
o Thời gian vận chuyển nhanh hơn => chất lượng trái cây đảm bảo hơn so với so với Trung Mỹ, Châu Phi
o Có các Hiệp định thương mại tư do (FTA) với Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đông Nam Á nên thuế nhập khẩu trái cây vào các quốc gia này là 0% so với các quốc gia khác khi nhập vào phải chịu thuế 20% - 30%.
✔ Chuối và Dứa là 2 loại trái cây chiếm sản lượng tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, lần lượt chiếm 58% và 9% trong tổng số giao dịch các loại trái cây nhiệt đới.
✔ Các Tập đoàn trái cây đa quốc gia đều kinh doanh chính 2 loại trái cây này và nhu cầu nhập khẩu để phát triển rất lớn
2. Niềm tin người tiêu dùng
✔ Hàng ngày những thông tin trên các phương tiện truyền thông rất nhiều sản phẩm nông nghiệp Việt Nam không an toàn, dính dư lượng thuốc trừ sâu, dẫn tới sản phâm nông nghiệp Việt Nam trong mắt người tiêu dùng bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
✔ Thực tế việc sử dụng thuốc BVTV, hay Phân bón canh tác khóm không được công khai một các rõ ràng, dù tất cả các danh mục thuốc BVTV, Phân bón đều nằm trong danh mục cho phép. Thậm chí một số hoạt chất như Paraquat hay Glyphosat đã được Việt Nam cấm hơn 10 năm và 5 năm mà một số quốc gia có nên nông nghiệp tiên tiến vẫn sử dụng như Australia hay gần Việt Nam là Thái Lan. Các sản phẩm xử lý chín trái trong cây ăn trái vẫn được sử dụng bình thường tại các quốc gia nhưng không được truyền thông 1 cách đúng đắng dẫn tới tâm lý hoang mang cho người tiêu dùng.
✔ Nguyên nhân chính của việc thiếu thông tin và truyền thông không đúng do người canh tác tại Việt Nam hầu hết là các nông hộ nhỏ lẻ, mỗi nông dân 1 qui trình canh tác khác nhau và không được ghi chép đầy đủ, kịp thời và tâm lý “thấp cổ, bé họng” không biết nói cho ai dẫn tới việc thông tin sản phẩm không được đến người tiêu dùng 1 cách chính xác và kịp thời.
3. Câu chuyện được mùa mất giá
✔ Điệp khúc được mùa mất giá, điệp khúc giải cứu là câu chuyện thường thấy của nông nghiệp Việt Nam, đặc biệt trong mảng trái cây tươi. Thực tế Việt Nam có rất nhiều doanh nghiệp chế biến nhưng đối với mặt hàng trái cây, giá trị nhất vẫn là xuất tươi và thời gian sử dụng ngắn, do vậy việc sản xuất sản phẩm phải khớp với nhu câu của thị trường.
✔ Nguyên nhân chính của việc được mùa mất giá, bên cạnh các hàng rào kĩ thuật các quốc gia dựng ra khiến người trồng chưa cập nhật kịp thời dẫn đến chất lượng không đạt thì nguyên nhân chính là do sản xuất không dựa trên cân đối của cầu. Việc sản xuất ồ ạt, không dựa trên 1 kế hoạch sản xuất và cung ứng quanh năm mà chỉ tập trung vào 1 mùa vụ chính thì việc giải cứu là việc bình thường khi không thể nào bắt thị trường, người tiêu dùng tiêu hóa 1 sản lượng gấp 5 gấp 10 lần trong cùng 1 thời điểm so với thông thường.
4. Sự hình thành của Shiny Farm
✔ Cơ hội có nhưng giải pháp như thế nào để giải quyết bài toán về thông tin tới người dùng cũng như cân đối cung cầu đã dẫn tới sự hình thành của sản phẩm “Thơm Nữ Hoàng” (Shiny Farm). Với mong muốn minh bạch thông tin sản phẩm thơm của vùng Tân Phước, chúng tôi đã xây dựng 1 hệ thống phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm, làm việc trực tiếp với nông dân và tổ chức phân phối đến các kênh bán hàng cho người tiêu dùng để đảm bảo sản phẩm được thông tin 1 cách chính xác nhất.
✔ Ngoài ra, để đảm bảo sản phẩm luôn đều, từ các lịch sản xuất của người dân, hiện nay Shiny Farm đã có dữ liệu để dự báo được sản lượng hàng tháng, cũng như khuyến cáo cho người nông dân từng thời điểm có nguy cơ dư thừa để cân đối lại lịch xử lý ra hoa cho cây dứa.
✔ Bên cạnh việc triển khai hợp tác với nông dân, Shiny Farm còn thực hiện canh tác để đưa ra các giải pháp kĩ thuật mới nhằm: nâng cao chất lượng trái khóm (dứa) Tân Phước, giảm giá thành để gia tăng hiệu quả sản xuất.
✔ Đồng thời Công ty cũng tiến hành thử nghiệm sản xuất dứa MD2 theo qui trình nghiêm ngặt đạt chuẩn xuất khẩu theo tiêu chuẩn thị trường Nhật, Hàn và Trung Đông.
