Ông cha ta hay nói “Trong cái khó, ló cái khôn”, và sự ra đời của sản phẩm hủ tiếu, phở, bún của Hòa Hưng là trong hoàn cảnh khó.
Những năm 1996, 1998 với những thông tin bún, phở, hủ tiếu tươi có chất tẩy trắng công nghiệp, sử dụng hàn the để tạo dai... Con người đã đồn thổi và cảm thấy sợ hãi không dám sử dụng những sản phẩm trên. Nghề làm bột và sản xuất hủ tiếu ở tất cả các khu vực miền Tây đều gặp khó, khi không biết làm gì ngoài cái nghề mà ông cha đã dạy. Đau đáo với nỗi lo chung của làng nghề, tình yêu nghề và mong muốn vươn lên trong cuộc sống đã thôi thúc người con của nghề Truyền thống (người chủ của công ty Hòa Hưng hiện tại) đã áp dụng kiến thức kinh nghiệm của ông bà cha mẹ để vận dụng cùng với máy móc công nghệ sản xuất ra sản phẩm hủ tiếu, phở, bún dai, thơm, ngon được sấy khô nhằm bảo quản lâu hơn, tiện dụng cho các bà nội trợ đến nay vẫn không thay đổi: “Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, không hàn the, không formol” đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
Vào năm 2003 - 2004 nhận được tín hiệu tích cực từ thị trường, từ một cơ sở sản xuất Hòa Hưng đã được đầu tư nhà xưởng mới với hệ thống dây chuyền, công nghệ hoàn chỉnh hơn cho ra năng suất cao hơn với tên gọi Công ty Trách nhiệm Hữu hạn Sản xuất và Thương mại Hòa Hưng.
Đến nay qua gần 20 năm ra đời sản phẩm của công ty Hòa Hưng đã được thay chiếc áo mới đẹp đẽ hơn, sang trọng hơn và tiện dụng hơn với các tên gọi rất mộc mạc, giản dị với chất lượng sản phẩm được cam kết ngay từ buổi đầu được sinh ra “Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, không hàn the, không formol”.
+ Hủ tiếu khô
+ Phở khô
+ Bún tươi
